Dans certaines traditions au Cameroun, un homme ne mange pas d’une nourriture encore au feu. « Il risquerait de devenir gourmand ou pire : bouffon», explique mamie Cathy (prénom d’emprunt), de l’ethnie bassa’a. Rien que ça.
Et les filles alors, peuvent-elles le faire ? «Bien sûr ! répond la vieille dame ; puisque ce sont elles qui cuisinent ! ». En réalité, le message sous-jacent à cette coutume semble être l’interdiction formelle pour les hommes d’entrer à la cuisine. N’est-ce pas mama Cathy ? « Euuuh oui…il y a aussi ça », lâche-t-elle. Ben voilà !
Et que dire donc des milliers d’hommes chefs cuisiniers qu’on retrouve dans les hôtels et autres ? N’auraient-ils pas le droit de goûter si leur sauce est bonne, sous peine de devenir gourmand comme par magie ? « Libre à eux. Mais la coutume reste la coutume. Tant pis pour ceux qui la transgressent », martèle mama Cathy, visiblement agacée.
estons-en là donc. Un homme ne mange pas d’une bouffe encore au feu. Il doit attendre qu’on éteigne le feu et qu’on le serve. Si c’est mamie qui le dit…
M.N.M.