Rumeurs, idées reçues, clichés, superstitions, légende : qui dit vrai ? qui dit faux ?
Non, aucun Chinois ne fabrique ces barres de manioc

Non, aucun Chinois ne fabrique ces barres de manioc

La réponse est :
Paru le lundi, 27 août 2018 19:29

Depuis peu, une rumeur fait des Chinois les concepteurs de ce produit. Est-ce vrai ?

Récemment sur les réseaux sociaux plusieurs personnes ont propagé la rumeur selon laquelle des Chinois se seraient appropriés le procédé de fabrication du bâtons de manioc (pâte de manioc fermentée cuite à l’étouffé dans des feuilles). Ils le reproduiraient sous la forme de « barres de manioc » dénommée "Bobolo" et le redistribueraient sur le marché extérieur. C'est faux!

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''Bobolo'' est une marque camerounaise qui produit des barres de manioc depuis 2017. Elle appartient à ELMA Agro-Industries, une entreprise camerounaise spécialisée dans la culture et la transformation  locale, du cacao et du manioc. Son promoteur se nomme Justin Bodo Owona. Il côtoie l'environnement de production traditionnel du bâtons de manioc depuis tout petit  « de l'école primaire à l'université » nous confie-t-il. A cette époque, il en vendra même.

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En 2014, il dirige une fabrique traditionnelle de bâtons de manioc. Il se rend vite compte durant cette période que, bien que cette fabrique produise entre 2000 et 4000 bâtons par jours, pour chaque transformation, il perdait 100 FCFA. L'activité n'étant pas rentable,  il en cessera la production.

Dès 2016, il se consacre à des recherches approfondies dans le domaine de l’industrialisation du produit. En 2017, la première production de pâte alimentaire sous forme de barres faites à base de  manioc « Bobolo » voit le jour. Elle est produite de façon industrielle. Conditionné sous vide et pasteurisé, le produit est sans odeurs. D'après  Justin Bodo Owona , « ce procédé permet d'apporter une plus-value à la production de manioc depuis le début de la chaîne jusqu’à la fin ».

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Lieux de ventes

Les produits « Bobolo » sont actuellement disponible sous le poids de 300g au prix de 500 FCFA la boîte. Chaque boîte contient 6 barres de manioc. Il est possible de s’en procurer dans les supermarchés Casino, Super U & Carrefour. Ce produit est également en train d'être déployé dans les stations-services Total, Tradex et Neptune.

ELMA Agro-Industries est située en Nkolodom (Messassi) dans la ville de Yaoundé. Elle emploie environ 15 personnes. Hormis la fabrication des produits « Bobolo », elle fait dans la culture et la transformation, locale du cacao en produits dérivés (beurre, suc et poudre de cacao).

Pour en savoir plus sur cette entreprise : http://elma-agro.com/

Dernière modification le lundi, 27 août 2018 19:33

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